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お客さま・Mさんのオススメ。

焼きあごだし・アカモク!

差し入れでいただきました! 感謝。

 

 

 

Mさんによれば、

黒酢につけてあるタイプよりも、

あごだしタイプのアカモクが絶品だとか。

 

さっそくいただくと、こりゃおいしい!

 

もともと、アカモクはまさに藻屑で、

漁の網に絡まったり、

船のスクリューにひっかかったり、

邪魔者扱いの地域もあったそうですが、

近年、その価値が見直されて

      きたんだそうです。

 

くわしくまとめていらっしゃる方の

サイトを参考にしますと、アカモクに

含まれる栄養は、なかなか充実してます。

 

・ポリフェノール(抗酸化作用)

・フコダイン(免疫力UP)

・ミネラル(カリウム・カルシウム・

 マグネシウム・鉄・亜鉛・銅)

・フコキサンチン(体脂肪燃焼)

・ビタミンK

 

JUGEMテーマ:気になること

 

 

花粉症のお客様が、

いっきに増えてきた今日この頃です。

 

 

症状が鼻に出るときは、

長ネギ・ショウガ・くず・ハッカ。

 

気管支に出る場合、

シソ・ギンナン・ユリ根。

 

アレルギー性の疾患全般に言えるのは、

・血を汚す食品

・刺激の強い香辛料

を避けることが大切だそうです。

 

これらは目鼻・のどの炎症を

悪化させるからとのこと。

 

そして、つらいことですが,

甘いものも粘膜を充血させやすく

するので避けましょうとのこと。

 

発酵食品や野菜中心にせよと

いうことですかね〜。

 

チョコをやめれるのは

いつのことやら・・・。

 

 

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なんとなく

尿の出が悪いときがあるので、

東洋医学の書にて調べてみたところ、

 

 

・膀胱に炎症がある場合

      ⇒炎症を鎮める

 

・腎気が不足している場合

       ⇒腎気を補う

 

・むくみを伴う場合

       ⇒利水を促す

 

 この3つで考えるとのこと。

 

 

また、前立腺肥大や

尿道付近の腫瘍など、

重度の病気が潜んでいる

可能性があるので注意が必要。

 

腹痛や血尿が伴う場合は、

泌尿器科を受診せよとのこと。

 

 

<薬膳>

小豆の煮汁は、利尿作用があり、

黒豆を加えると腎の気を補う作用を

高めるそうです。

 

腎虚の場合は、

ヤマイモを食べると良い。

 

冬瓜、スイカはこもった熱を

冷ます作用がありますが、

冷え性の場合は食べ過ぎに注意。

 

 

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