あるクーポン誌に掲載されていた
菌活の情報が、大変ためになりました。
１、ダイエットしたい
●納豆⇒ 納豆菌：
生きて腸まで届き、善玉菌を活性化
●ぬか漬け⇒ 酪酸（らくさん）菌：
腸内環境を整え、脂肪の蓄積を予防
２、美肌になりたい
●塩麹、醤油、甘酒、かつおぶし
⇒ 麹（こうじ）菌：
美肌に必要なビタミンB群を生成
●みそ、パン、チーズ
⇒ 酵母（こうぼ）菌：
アミノ酸とビタミンB群が豊富
●昆布茶、ナタデココ
⇒ 酢酸（さくさん）菌：
酢酸が美肌成分のクエン酸に変化
３、免疫力UPしたい
●ヨーグルト、漬物 ⇒ 乳酸菌：
腸内の善玉菌を増やし免疫を活性
４、疲労回復したい
●甘酒、日本酒 ⇒ 麹菌：
アミノ酸とビタミンが疲れをケア
初めて聞く菌の名前もありました。
こんな観点で発酵食品を捉えたことが
なかったので勉強になりましたね。
